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餐飲標(biāo)識設(shè)計“尋找空位”戰(zhàn)略如何？

Post by hotelcis, 2020-10-28, Views:

 

法國人有一個餐飲標(biāo)識設(shè)計營銷短語十分簡潔地概括了這一戰(zhàn)略:“尋找空位”( cherchez le creneau)找出空位,然后填上。

這個建議違背了餐飲標(biāo)識設(shè)計“更大、更好”這一美國精神中根深蒂固的觀念。

還有一種典型的餐飲標(biāo)識設(shè)計美式態(tài)度也會使得定位思維難以展開。美國人從小就接受一種固定思維模式的教育。

那就是諾曼·文森特·皮爾(Norman Vincent Perle)所謂的“積極思考的力量”。這種態(tài)度或許會成就很多暢銷書,卻能摧毀人們尋找空位的能力。

要想找到空位,企業(yè)必須具備逆向思考的能力,反其道而行之。如果人人都往東,那就往西看能否找到空位。對克里斯托弗·哥倫布適用的戰(zhàn)略也同樣適用于企業(yè)。

 

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