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酒店餐飲體驗(yàn)項(xiàng)目
Post by hotelcis, 2014-12-6, Views:1.音樂佐餐
音樂佐餐是酒店餐廳的神韻之一。音樂對(duì)人有著刺激、調(diào)節(jié)、鎮(zhèn)靜等作用,能調(diào)整心理情緒、舒緩精神壓力、解除身心疲勞、恢復(fù)精力體力。在酒店餐廳中布置山水小景,山水滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔,能使客人心情愉快,增強(qiáng)食欲;輕柔美妙的背景樂曲還可掩蓋一些噪聲。音樂佐餐從表現(xiàn)形式上大致有背景音樂和樂師、小樂隊(duì)表演等,從內(nèi)容上可分為輕音樂、古典音樂、爵士樂、搖滾樂、流行樂等。
2.自娛自樂
(1)唱歌。唱歌是我國(guó)民間宴飲助興最常見的一種方式,尤其在一些少數(shù)民族地區(qū)更是不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容?,F(xiàn)代酒店都市宴會(huì)包間有的設(shè)置卡拉OK,讓客人酒足飯飽以后自娛自樂一番,身心得以放松,口福與心福同時(shí)得到滿足。
(2)跳舞。民間宴飲時(shí),與宴者在就餐過程中或即興歌唱,或即興跳舞,或邊歌邊舞。跳舞場(chǎng)地不需要很大,但對(duì)豐富宴飲活動(dòng)內(nèi)容,渲染宴飲熱鬧氣氛,起著重要的作用。
(3)酒令。酒令孕育于春秋、演化在魏漢,是民間宴會(huì)增添情趣、活躍氣氛、促進(jìn)賓主情感交流的一種佐飲侑酒的助興游戲。
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