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        酒店事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是：有利于發(fā)揮各個(gè)事業(yè)部的積極性和主動(dòng)性；有利于最高經(jīng)營(yíng)管理層擺脫日常事務(wù)，集中精力于重大酒店策劃問(wèn)題的研究；有利于將聯(lián)合化與專業(yè)化結(jié)合起來(lái)。其缺點(diǎn)是：不利于酒店各事業(yè)部之間的橫向聯(lián)系，容易產(chǎn)生本位主義，影響各部門之間的合作，忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)和整體利益；容易造成機(jī)構(gòu)重疊，酒店經(jīng)營(yíng)管理人員增多，經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用增高。
 

        在各種類型的酒店組織結(jié)構(gòu)中，從上到下可分為三個(gè)管理層，即決策管理層、職能管理層和基礎(chǔ)管理層。決策管理層又稱最高管理層，成員由酒店企業(yè)的總經(jīng)理及其助手組成。他們是站在酒店企業(yè)整體立場(chǎng)上，對(duì)酒店企業(yè)進(jìn)行全面、綜合管理，負(fù)責(zé)對(duì)酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行全局性策劃和指揮的管理層。職能管理層又稱專業(yè)管理層，承擔(dān)各自專業(yè)職能的管理職責(zé)。對(duì)于決策管理層而言，他們是領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手；對(duì)于基礎(chǔ)管理層而言，他們則起著指導(dǎo)、控制、監(jiān)督和協(xié)調(diào)的作用?；A(chǔ)管理層包括執(zhí)行管理層和作業(yè)管理層，他們位于酒店經(jīng)營(yíng)管理的基層，是直接面對(duì)一線員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理的管理層。
 

 

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