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預(yù)防酒店餐飲服務(wù)和生產(chǎn)中摔傷事故發(fā)生
Post by hotelcis, 2014-12-2, Views:預(yù)防酒店餐飲服務(wù)和生產(chǎn)中的摔傷和撞傷必須做好以下幾點(diǎn):
(1)酒店餐廳的門口必須干凈整潔,尤其不能有冰雪。必要時(shí),可放防滑的墊毯,及時(shí)修理松動(dòng)的瓷磚和地板。
(2)酒店工作人員及酒店設(shè)計(jì)策劃人員走路時(shí),應(yīng)精神集中,眼看著前方和地面,穿防滑工作鞋和低跟防滑鞋,系好攜帶。
(3)保持酒店餐廳和廚房地面的整潔、干凈,隨時(shí)清理地面雜物,在剛清洗過(guò)的地面上,放置“小心防滑”的牌子。
(4)員工運(yùn)送貨物時(shí),應(yīng)用手推車,控制車上貨物的高度,不可超過(guò)人的視線。
(5)員工在比較高的地方送取貨物時(shí),不要用腳踩廢舊箱子和椅子,應(yīng)使用結(jié)實(shí)的梯子。
(6)走路時(shí),應(yīng)靠右側(cè)行走,不能奔跑。出入門時(shí),注意過(guò)往的其他員工。餐廳與廚房?jī)?nèi)的各種彈簧門應(yīng)安裝有緩速裝置。
(7)酒店餐飲服務(wù)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)有足夠的照明設(shè)備,尤其是在樓梯井的位置更應(yīng)當(dāng)注意。
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