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餐飲酒店核心競爭力的應(yīng)用及鞏固

Post by hotelcis, 2014-12-9, Views:

1.應(yīng)用
        餐飲酒店有很多核心競爭力,意味著許多開發(fā)新產(chǎn)品或開發(fā)新市場的潛力的存在。核心競爭力具體應(yīng)用的最大問題其實(shí)也是酒店資源的配置問題,不過這種資源的載體往往體現(xiàn)為人力資源。也就是說,餐飲酒店策劃核心競爭力的配置很大程度上是人力資源的配置問題。
2.鞏固
 

        餐飲酒店經(jīng)過長期努力所形成的核心競爭力也存在喪失的可能,這需要公司高層管理者對其保護(hù)和加強(qiáng),始終給以高度警惕。
不同于實(shí)物資產(chǎn)的管理,核心競爭力這種無形資產(chǎn)的管理只能是“軟”方式的管理,這意味著通過管理要使此概念滲透于每個(gè)經(jīng)理和雇員的內(nèi)心深處,意味著上述四個(gè)環(huán)節(jié)的融會貫通,并構(gòu)成一個(gè)不斷反饋的動態(tài)閉環(huán)系統(tǒng)。

 

 

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