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        酒店的市場營銷，就是為了讓目標(biāo)顧客滿意，并實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標(biāo)而展開的一系列有計劃、有步驟、有組織的活動。它也是酒店圍繞顧客需求展開產(chǎn)品VI設(shè)計、價格制定、渠道拓展及活動促銷的經(jīng)營過程。
        酒店市場營銷調(diào)研是指為了實施營銷管理而對那些與酒店營銷決策有關(guān)的信息進(jìn)行系統(tǒng)的收集、分析和報告的過程。酒店市場營銷調(diào)研是營銷分析的前提，它的功能是把酒店策劃管理者同消費者和公眾聯(lián)結(jié)起來，酒店策劃管理者借助這些信息可以發(fā)現(xiàn)和確定營銷機會和問題，改善營銷活動。
 

        確定調(diào)研問題及目標(biāo)。這一步驟也稱酒店市場營銷調(diào)研問題的形成。通常包括兩方面內(nèi)容：第一是確定調(diào)研的具體問題，第二是明確調(diào)研的目標(biāo)。
        確定調(diào)研問題及調(diào)研目標(biāo)，往往是市場營銷調(diào)研過程中難度最大的環(huán)節(jié)。酒店策劃管理者可能已經(jīng)知道營銷中存在的問題，但找不出產(chǎn)生問題的具體原因。因此，需要通過調(diào)研來尋找答案。確定營銷中存在的問題后，酒店策劃管理者應(yīng)和調(diào)研人員共同確定調(diào)研目標(biāo)。一般而言，一個調(diào)研項目可能存在三種目標(biāo)，即探索、描述和因果分析。調(diào)研目標(biāo)一旦確定，調(diào)研人員也就明確了進(jìn)行某項調(diào)研的目的。
 

 

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